毎年秋に収穫される山の芋は、豊かな自然に加え、肥料や水などに気を使い、無公害健康食品としてお届けしています。これからも、お客様に誇れるような品質の良い山の芋を販売し続けることが私達の使命であり、こだわりです。
山の芋を主に生産している産地は、天候に左右されやすい地域の中、様々な智恵と努力により山の芋の生産を支えています。山の芋は、古くは徳川時代の昔から栽培され、今でも「本場の山の芋の味」を求めて京都や栽培されている地域へ、全国からも多くのファンの方が訪れます。広瀬商店は、「本場の山の芋」を全国の皆様に届けるべく、日々心をこめて品質を見極め、販売しております。
また高温には発芽することがありますが、品質には変わりありませんので安心してお召上がり下さい。
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山の芋は漢方薬にも使われており、（漢方薬としては自然薯が主として使われています）山華という言い方をします。
腰を強くし、骨を丈夫にし、精力を強くすると云われています。山の芋が、こんなにも皆様に愛されてきた理由のひとつに、栄養が豊富であるという点があります。山の芋は、独特の植物タンパクを豊富に有し、滋養、強精食品としてすぐれています。
消化酵素（アミラーゼ、ジアスターゼ）尿分解酵素（ウレアーゼ）酸化還元酵素（タカラーゼ）などを含み、その他有効成分が多種含まれています。
だから他の芋と違い、生で食べても美味しく頂けるのです。
また、消化促進や脳の働きをよくする機能、胃腸・腎臓の働きを良くしたり、スタミナを増加させる、幼児の消化不良や女性に多い便秘を助けるなど、数々の健康食品としてのパワーを持っています。発育期のお子様、パワーをつけたい若者、お年寄りの長生きの秘訣として毎日のお食事に是非取り入れて頂きたいです！
